Una rápida busca en Google me indicó que, por alguna razón, el proceso de instalación de OSX Lion desactiva este plugin en todos los navegadores.
La solución?
- Abra una ventana de Terminal
 - Escriba o pegue este comando:
/Applications/Utilities/Java\ Preferences.app/Contents/MacOS/Java\ Preferences - Marque la opción "Enable applet plug-in and Web Start applications"
 - Reinicie su navegador de internet
 
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